おせち料理の八つ頭（ヤツガシラ）！見た目も大きさもインパクト大のサトイモがおせち料理に入るワケとは！?
おせち に入っている 八頭 とは？ 3 つの縁起を担ぐとして おせち 料理に使われる 八頭 。 …
「2021年09月」一覧
おせちの保存方法やコツとは？おせちが日持ちする理由も解説します
昔からおせちは砂糖や酢を用いて、保存がきくように作られていました。しかし、減塩や健康志向の高まりで、現在はそうとも言えなくなっています。今回は、おせちの保存方法や上手に保存するためのコツ、おせちの日持ちについてご紹介します。
お正月料理の基礎知識【お雑煮やお屠蘇、おせち以外も徹底解説】
お正月料理の基礎といえばおせち料理ですが、お雑煮やおとそなど、お正月にいただく料理は他にもあります！この記事ではお正月にまつわる料理の基礎を徹底解説！近年、お正月料理の定番になりつつある料理もご紹介します。お正月にまつわる料理の知識を深めて、新年は一つ一つをの意味を感じながら丁寧に味わってみませんか？」
おせちのアレンジは盛り付けとリメイクで！【レシピも満載】
「おせちをアレンジしたい！」「残ったおせちをリメイクできないかな」そんな方に向けておせちのアレンジについてご紹介しています。おせち料理の各食材を使ったアレンジレシピを多数ご紹介しています。「おせち料理に飽きた…」なんてもう言わせません！
おせちやスタッフが行く産地訪問記！～岩手県ローストビーフ編～
弊社自慢冷蔵おせち「金のおせち」の人気食材、「国産和牛ローストビーフ」。製造元の岩手県の「株式会社いわちく」様に訪問し、ローストビーフを作る大変さやこだわりに触れるとともに、改めてその商品の美味しさを実感しました。ぜひご一読下さい！
