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おせちやスタッフが行く産地訪問!新潟県・にしんの昆布巻編

今回は、弊社「金のおせち」の商品である、”にしんの昆布巻”を作っていただいている新潟県の「有限会社まえた」様に産地訪問してきました!にしんと昆布、それぞれのこだわりや特有の製法まで、内容盛りだくさんでご紹介させていただきます。ぜひこの機会にご一読ください♩

地方によりおせち料理の中身が違う!ご当地食材の特長まとめ

日本全国各地の地方によっておせち料理の中身にも違いあり!おせち専門店のスタッフが47都道府県それぞれの地域の特長を一覧にまとめました!ご当地の特産物など、それぞれのおせち料理の特長を知ることで、地域の文化を知ることができますね。とっておきのおせち雑学です。

おせちやスタッフが行く産地訪問!兵庫県「黒豆」編2018

おせち料理の黒豆を製造されている兵庫県のメーカー、ハリマ農業協同組合(JAハリマ)さまへおせちやスタッフが訪問しました。2018年夏の産地訪問レポート記事です。動画も写真もあります!この記事を読んでいただけたら2019年の黒豆が更に美味しくなること間違いなし!

おせちやスタッフが行く産地訪問!~愛知県「栗きんとん」編~

今回は、おせちの商品としても大人気の「栗きんとん」を製造してくださっているメーカー様である愛知県の有限会社水上食品様へ行ってまいりました!弊社おせちのためだけの特注品として作っていただいている「栗きんとん」へのこだわりをぜひご覧になってください♩

おせち料理に合う「肉」とは!おうちで作れるおすすめ肉レシピも

おせち料理の「お肉」がテーマのブログ記事です。時代とともにおせち料理は形を変え、品を変え、進化していますよね。おせちという食文化の中でお肉はどのような存在なのか?そして、おうちで簡単に作れるおせちに合う肉料理レシピも2つご紹介します!肉好きの方、必見です!

おせちやスタッフが行く産地訪問!静岡県・「伊達巻」編

子供から大人まで幅広い年代に愛されるおせち料理の一つ「伊達巻」。今回は、そんな伊達巻を製造していただいている「丸う田代」様にお伺いしました!烏骨鶏を使用した贅沢な伊達巻には、製造過程にこだわりたくさん!ぜひこの機会に、製造の裏側をご覧ください♩

おせちやスタッフが絶賛!おせち通販ランキング大公開

「今年のおせちどうしよう・・」とお考えのあなた!今回は、おせちやスタッフが選ぶ「通販・百貨店のおせちランキング」を発表させていただきます!一年に一度、年の始まりに食べるおせち料理は、絶対に失敗したくないですよね・・。ぜひ、今年のおせち料理選びの参考にしてみてくださいね♩

おせちやスタッフが行く産地訪問!~山口県・車海老の味噌漬編 ~

今回は、おせちや「金のおせち」に入っている”車海老の味噌漬”を作っていただいている山口県秋穂の「有限会社山世水産」様に訪問しました。秋穂は、”クルマエビ養殖発祥の地”だそうで、「海老の町」と言われているのだとか。そんな海老尽くしの訪問記をぜひご覧ください!

おせちやスタッフが行く産地訪問!山口県・宇部の手巻き蒲鉾「新川」編

オージーフーズの「金のおせち」で人気の逸品、手巻き蒲鉾「新川」を製造していただいている山口県のメーカー「宇部蒲鉾株式会社」さまを訪問しました!動画も写真もたっぷり掲載してレポートします!皆さまに産地訪問気分と、メーカー様のこだわりを感じていただけたら幸いです。

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