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おせちやスタッフ産地訪問記一覧

おせちやスタッフが産地を訪問した時のことをお伝えするレポート記事です。それぞれ日本全国各地にあるおせち料理の産地を訪問しています。おせちの原材料の食材の産地、お取引先様の工場など、スタッフが実際に訪れて見て体験してきた様子を写真と動画でお伝えします!

おせちやスタッフが行く産地訪問!新潟県・にしんの昆布巻編

今回は、弊社「金のおせち」の商品である、”にしんの昆布巻”を作っていただいている新潟県の「有限会社まえた」様に産地訪問してきました!にしんと昆布、それぞれのこだわりや特有の製法まで、内容盛りだくさんでご紹介させていただきます。ぜひこの機会にご一読ください♩

おせちやスタッフが行く産地訪問!兵庫県「黒豆」編2018

おせち料理の黒豆を製造されている兵庫県のメーカー、ハリマ農業協同組合(JAハリマ)さまへおせちやスタッフが訪問しました。2018年夏の産地訪問レポート記事です。動画も写真もあります!この記事を読んでいただけたら2019年の黒豆が更に美味しくなること間違いなし!

おせちやスタッフが行く産地訪問!~愛知県「栗きんとん」編~

今回は、おせちの商品としても大人気の「栗きんとん」を製造してくださっているメーカー様である愛知県の有限会社水上食品様へ行ってまいりました!弊社おせちのためだけの特注品として作っていただいている「栗きんとん」へのこだわりをぜひご覧になってください♩

おせちやスタッフが行く産地訪問!静岡県・「伊達巻」編

子供から大人まで幅広い年代に愛されるおせち料理の一つ「伊達巻」。今回は、そんな伊達巻を製造していただいている「丸う田代」様にお伺いしました!烏骨鶏を使用した贅沢な伊達巻には、製造過程にこだわりたくさん!ぜひこの機会に、製造の裏側をご覧ください♩

おせちやスタッフが行く産地訪問!~山口県・車海老の味噌漬編 ~

今回は、おせちや「金のおせち」に入っている”車海老の味噌漬”を作っていただいている山口県秋穂の「有限会社山世水産」様に訪問しました。秋穂は、”クルマエビ養殖発祥の地”だそうで、「海老の町」と言われているのだとか。そんな海老尽くしの訪問記をぜひご覧ください!

おせちやスタッフが行く産地訪問!山口県・宇部の手巻き蒲鉾「新川」編

オージーフーズの「金のおせち」で人気の逸品、手巻き蒲鉾「新川」を製造していただいている山口県のメーカー「宇部蒲鉾株式会社」さまを訪問しました!動画も写真もたっぷり掲載してレポートします!皆さまに産地訪問気分と、メーカー様のこだわりを感じていただけたら幸いです。

おせちやスタッフが行く産地訪問記!~岩手県ローストビーフ編~

今回は、弊社自慢のおせち「金のおせち」の人気食材、「国産和牛ローストビーフ」を製造していただいている岩手県の「株式会社いわちく」様に訪問しました!ローストビーフを作る大変さやこだわりに触れるとともに、改めてその商品の美味しさを実感しました。ぜひご一読下さい!

おせちやスタッフが行く産地訪問!北海道・味付数の子編 

金のおせちに使用させていただいている”味付き数の子”を扱っている「余市漁業協同組合」様へ産地訪問に行ってまいりました!産地訪問だからこそ触れることができる、製造の際のこだわりなどたくさんインタビューしてきました。動画もあります!ぜひ、この機会にご覧ください♩

おせちやスタッフが行く産地訪問!~茨城県・小肌の酢〆編~

今回は、弊社”金のおせち”に入っている「小肌の酢〆」を製造してくださっている茨城県のメーカー「小野瀬水産株式会社様」へ産地訪問に行ってきました!産地訪問ならではの、職人さんの技術や、商品に対する思いなどに触れられる、とても貴重な機会です。ぜひ、ご一読ください!

おせちやスタッフが行く産地訪問!山梨県・あわび煮貝編

おせちやスタッフが行く産地探訪!今回は山梨県です。金のおせちの「あわび煮貝」を作っていただいている「株式会社かいや」さまを訪問させていただきました!動画もあります。この記事を読めば、皆さまも”あわび”への思いに感銘を受けるはず!ぜひ、読んでみてくださいね♩

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