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おせち料理に飾り・小物を使って、目指せワンランクアップ♩

みなさんこんにちは!おせちやスタッフ新人の沼畑です。

今回は、「おせちの飾りに欠かせない小物」についてご紹介します。

おせち料理に飾り小物を使って目指せワンランクアップ

”インスタ映え”が流行の中、やはり年始に食べるおせち料理は、美しく盛り付けて、見た目を華やかに”インスタ映え”したいですよね!

また、見栄えをよくするだけで、心までパッと明るい気分になりませんか♩?

今回の記事で、みなさんのおせち料理も心も明るく華やかにして、素敵なお正月を迎えていただくためのお力になれれば嬉しいです!

おせち料理の盛付について

縁担ぎにもってこい!お正月おせちでお煮しめを食べる意味は?_お重箱4段盛りイメージ

みなさんは、おせちをより美しく見せるためにどのような小物を使っていますか?

葉物であったり、おしゃれな小皿と組み合わせたりと様々な盛り付け方をしているかと思います。

ちなみに私は昨年、祖母とおせちの盛り付けをしました!葉物や小皿を使いながらお重に盛り付けをしたのですが、やはり美しく盛り付けるのは難しいですね・・・。

ゆっくりと丁寧に作業しましたが、長年おせちの盛り付けをしていた祖母の手際とセンスには勝てません。

ちなみに弊社は、現在おせちに盛り付け方についての動画を配信しています!今年はこの動画を参考にリベンジしてみたいと思います!

もしよろしければ、皆さまも下記の動画を見てみください♩

おせちの小物

おせちを飾る小物として、一般的にどのようなものが使われているのかをご紹介していきます!

葉物

やはり、”おせちの飾りつけ”と聞いて、真っ先に思いつくものは「葉物」なのではないでしょうか。

おせちの和のイメージにもぴったりですし、何より様々な形がありますので、選ぶのも楽しいですよね♩

また、葉物は”見た目に華やかさをプラスする”だけでなく、”色移り”や”味移り”を防ぐ役割も果たします!

それでは、使用される事の多い葉物をご紹介いたします。

松葉

おせちの飾り小物_松葉

長寿の意味や神聖な力があるとして重宝されている松葉。黒豆やぎんなんなどにそのままさして盛り付けます。

ひば

https://www.osechiya.aussie-fan.co.jp/osechi/wp-content/uploads/2019/01/おせちの飾り小物_小皿小鉢紹介.jpg

おせち料理の飾りとして、よく使用されているのがこのひば。さわやかな香りがあり、自然と落ち着くような心持にしてくれます♩

木の芽

おせちの飾り小物_木の芽

和食では、薬味としても使用されている木の芽。たたくと香りが増す特徴があり、料理の上にちょこんとのせるとおしゃれな印象になりますよね♩

青じそ

青じそは、おせち料理以外にも、お刺身など様々な料理の飾りに重宝されています。ハーブのような香りが特徴で、料理を華やかにする代表的な葉物ですよね。

はらん

おせちの飾り小物_うらじろ

こちらは目にする機会も多いと思います!料理の下に敷いたり、仕切りに使用したりと様々な用途で重宝されていますね。

はらんは”抗菌作用”があり、味や、匂い、色移りなども防ぐ働きがあるのだとか!とても優秀な葉物ですね!

菊の花は”長寿”の意味を持つため、縁起も良く、おせち料理にはぴったりですね。食材の縁担ぎにプラスして菊の葉を飾りとして使用すると良いかもしれませんね♩

小鉢

おせちの飾り小物_小鉢

小鉢は、汁の出る料理などを盛り付ける際に使用します。色鮮やかな食材や、黒豆などの黒い食材などは、白い小鉢を使うと料理が映えるのでおすすめですよ。

ゆず釜

ゆずの中身をきれいにくり抜き、なますやたたきごぼう、酢れんこん、いくら、小肌など酢の物などを入れることで香りもよく見栄えも美しくなります。

飾り串

黒豆など、そのままお皿に盛り付けてしまいがちですが、飾り串を使用しひと手間加えることで、ぐっと見た目もとても華やかでおしゃれな印象になりますよね♩

100均で揃う!おせちの可愛い飾り・小物

お正月が近づくと、100円ショップにはたくさんのお正月グッズが並びます!

おせち料理にもってこいの飾りや小物も多いので、ぜひお正月近くになったらお店に足を運んでみてくださいね♩

水引飾り

おせちの飾り小物_四段重

こちらは、存在感もあり、この一つで一気にお正月感が増します!

とても華やかなので、おせち料理に限らず、様々なお料理にも使えるので、料理を華やかにしたい場合に使ってみるといいかもしれませんね♩

お正月柄カップ

普段、お弁当などにもよく利用されるカップ。今はさまざまな色や柄のもの、占い付きのものなどがラインナップしており、見ているだけでも楽しめますよね!

こちらも、毎年年末ごろには、お正月にぴったりの上品で華やかなカップが多くラインナップされます。

私も毎年お正月のおせち料理を盛り付ける際に使用しています!味移りさせたくない場合や、もっと鮮やかな色合いにしたい場合など、カップに入れるだけで簡単に見た目をおしゃれにすることができるのでおすすめです♩

型抜き

こちらもかなり便利♩人参や大根を型抜きして飾るだけで、見た目がかなり華やかになります!

もみじやいちょうなどの型抜きを利用すると、上品でシックな印象になり、お花や蝶々の型抜きを利用すると可愛らしい印象に♩

その年の気分によって様々な印象のおせちを作るのも楽しいかもしれませんね!

また、型抜きもおせち料理に限らず、一年中使うことができるので、毎日の料理やお弁当などにも大活躍!ホームパーティーや親せきの集まりなど、大人数での食事などに使うと、より一層その場を盛り上げてくれそうですね♩

お重や祝箸もすべて100均で!!

おせちの飾り小物_三段重

みなさん、ご存知でしたか?最近では、祝箸や、なんとお重まで100円ショップで購入することができるんです!

私は全然知りませんでした・・!汗

100円ショップで全てのおせちセットが揃うなんて素晴らしいですね♩

そうすることで、お重や小物、飾りなどの費用を抑え、その分の費用をおせち料理の中身に回すといった使い方もできます!

なので、みなさんもお金の使い方を考えながら、ちょっとお得にお正月を過ごしてみてはいかがでしょうか。

小物や飾りでおせち料理をより華やかに♩

今回は、「おせち料理」の飾りや小物についてご紹介させていただきました。

年始に食べる料理ですので、やはり華やかな気持ちで食べたいですよね!なので、まずは料理から!という事で、様々な飾りや小物を使って、”世界に一つだけのおせち”を作ってみてください♩

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おせちの達人「おせちや」

おせちの達人「おせちや」

株式会社オージーフーズが運営するおせち専門店。おせちの達人「おせちや」です。おかげさまでおせちの販売数は累計50万セットを超えました。金のおせちを愛してくださる皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。これからもどうぞよろしくお願いします。

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