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あわび煮貝一覧

「あわび煮貝」に関する記事です。おせちやのおせち17品目に含まれる「あわび煮貝」の情報が満載!食材の意味や由来、スタッフが産地を訪れた訪問記、調理方法など多岐に渡る記事がいっぱいです。おせちやのこだわりが込められたとっておきの味わいをご堪能くださいませ。

おせちやスタッフが行く産地訪問!山梨県・あわび煮貝編

おせちやスタッフが行く産地探訪!今回は山梨県です。金のおせちの「あわび煮貝」を作っていただいている「株式会社かいや」さまを訪問させていただきました!動画もあります。この記事を読めば、皆さまも”あわび”への思いに感銘を受けるはず!ぜひ、読んでみてくださいね♩

おせち担当者が語る!あわびの産地、由来、旬、とこぶしとの違い

あわびの産地、由来、旬、とこぶしとの違い、そしておせち料理でどんな意味が込められているのかを、おせちやのおせち担当者があわびの豆知識も含めて詳しく解説します。あわびというと高級食材、ハレの日に食べるとっておきの存在ですね!あわびへの知識をぐっと深めましょう♩

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