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味付き数の子一覧

「味付き数の子」に関する記事です。おせちやのおせち17品目に含まれる「味付き数の子」の情報が満載!食材の意味や由来、スタッフが産地を訪れた訪問記、調理方法など多岐に渡る記事がいっぱいです。おせちやのこだわりが込められたとっておきの味をご堪能くださいませ。

おせちやスタッフが行く産地訪問!北海道・味付数の子編 

金のおせちに使用させていただいている”味付き数の子”を扱っている「余市漁業協同組合」様へ産地訪問に行ってまいりました!産地訪問だからこそ触れることができる、製造の際のこだわりなどたくさんインタビューしてきました。動画もあります!ぜひ、この機会にご覧ください♩

”数の子”がおせちに入る意味・由来は?その歴史に迫る!

みなさん、「数の子」がなぜおせちの仲間入りを果たしたのたか、意味や由来はご存知ですか?噛むとプチプチとした食感がクセになる数の子、実は様々な歴史が存在していたんです。今回は、そんな数の子の歴史をたどりながらご紹介していきます!ぜひ、最後まで読んでみてください♩

北海道第2弾!~産地探訪数の子編~おせちやスタッフの旅路

今回は、”北海道第2弾!おせちやスタッフの旅路~産地探訪数の子編~”です。弊社おせちで使用させていただいている商品「数の子」のメーカー様にお邪魔させていただきました!普段なかなか見にすることのない「工場の様子」など内容盛りだくさんでご紹介します。

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