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小肌の酢〆一覧

「小肌の酢〆」に関する記事です。おせちやのおせち17品目に含まれる「小肌の酢〆」の情報が満載!食材の意味や由来、スタッフが産地を訪れた訪問記、調理方法など多岐に渡る記事がいっぱいです。おせちやのこだわりが込められたとっておきの味をご堪能くださいませ。

おせちやスタッフが行く産地訪問!~茨城県・小肌の酢〆編~

今回は、弊社”金のおせち”に入っている「小肌の酢〆」を製造してくださっている茨城県のメーカー「小野瀬水産株式会社様」へ産地訪問に行ってきました!産地訪問ならではの、職人さんの技術や、商品に対する思いなどに触れられる、とても貴重な機会です。ぜひ、ご一読ください!

家族で出世祈願!おせちに入る「小肌」の意味・由来を解説!

みなさんは「小肌」がおせちに入れられるようになった理由・由来はご存知でしょうか?実は、今年から弊社「金のおせち」にも仲間入りしたんです!普段なかなか口にしないという方もいるかと思いますが、この機会にとても縁起物である小肌の魅力を学んでみてくださいね。

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