㈱オージーフーズおせち事業部 | ページ 2 | おせち料理ブログ

おせち料理のマナーを知っておこう！【7つのポイントを解説】

2023/02/13 2023/09/23 おせち雑学

おせちのマナーは、昔からの習わしに由来しています。おせちのマナーは、食べる順番や重箱への詰め方、祝い箸を使うなど、さまざまなものがあります。この記事では、おせちのマナーの7つのポイントをまとめて解説します！

2023/01/17 2023/09/23 おせち雑学

おせちを中身だけ買える通販は、とても使い勝手が良いです！おせちの中身だけ通販でおすすめなのは「金のおせち」！全国選りすぐりの絶品が集められています。この記事では、中身だけのおせち通販のメリット・デメリット、金のおせちの実食レビューをご紹介します。

口取り菓子とは何かご存知ですか？口取り菓子とは、北海道や青森の一部地域で大みそか〜お正月にかけて食べることが定番になっている和菓子です。この記事では口取り肴との違い、意味や由来、定番の形などを紹介しています。

2022/11/14 2023/09/23 おせち雑学

近年人気の中華おせちのメニューを紹介しています。フカヒレ、トンポーロウ、エビチリ、酢豚、ちまきなどが、中華おせちのメニューとして数多く入れられるようになっています。中国のお正月事情についても紹介しています！

2022/10/18 2023/09/23 おせち雑学

年越しそばをの意味をご存知ですか？年越しそばは「長寿と家運への願いを細く長く伸びるそばにかけたもの」というのが一般的な意味です。実はそれ以外にも意味があり、その歴史は江戸時代と古く、地域差もさまざま、含まれる栄養も体に嬉しいものがいっぱいです。

2022/09/20 2023/09/23 おせち雑学

選べるおせちでお正月を楽しむ人が増えています。おせちに苦手な食材が入ることも多い人にとって、好きな中身が選べることは大きなメリット！今は、市販おせちでも中身を選べたり、おせち品目を単品買いできたりするので、マイおせちを作りやすくなっています！

2022/08/15 2023/09/23 おせち雑学

おせちの器と言えば「重箱」が昔からの定番ですが、近年はワンプレート、小皿・長皿など様々なスタイルで楽しむことが増えています。おせちの器を工夫して、お正月を華やかに楽しんでみませんか？この記事では、様々な器を使ったおせちの盛り付けをご紹介します。

おせちに入っている棒鱈の意味は、食材が少なかった昔の人々の思いを感じることができます。おせちの棒鱈の意味と、棒鱈は作るにも食べるのにもひと手間かかります！それを知れば、棒鱈を食べたことがなかった方もきっと試してみたくなるはずです。

2022/06/13 2023/09/23 おせち雑学

おせちの歴史をたどると弥生時代まで遡ります。中国から伝わった「暦」にルーツがあるおせち料理の歴史は、その後長い時を経て、現代の重箱に詰めるスタイルに定着しました。この記事では、今後も社会の流れに合わせて変化するであろうおせち料理の歴史を詳しく解説します。

2022/05/18 2023/09/23 おせち雑学

おせちの重箱の洗い方を知ることは、大切な重箱を長持ちさせるためにとても重要！重箱は日常的に利用する機会が少ないので「おせちの重箱の洗い方が分からない！」ケースも多いです。この記事では漆器の重箱を中心に、材質に合わせたおせちの重箱の洗い方、保管方法などを解説します。