おせち定番の中身の種類は？意味・由来・詰め方のコツまで完全伝授！
おせち定番の中身は、黒豆、数の子、田作りなど色々な料理があります。今回は、そんなおせち定番の中身・お重・詰め方まで徹底的にレクチャーいたします！お重の説明や詰め方まで、内容盛りだくさんでご紹介ます！ぜひ、ご参考にしてみてくださいね。
「おせち全般の意味や由来のお話」一覧
おせちの種類、由来、歴史、マナーなど、おせちという食文化について詳しくわかりやすく解説いたします。おせち全般にまつわる記事です。お正月のおせちをもっと楽しむための情報や雑学が満載です。おせちの達人「おせちや」スタッフがお話しいたします。写真も動画もあります。
おせち料理の「煮しめ」の意味や由来は？
おせち料理の煮しめの意味には、山のものや海のもの、旬の食材を一緒に鍋で煮ることから、皆で仲良く末永く繁栄するようにという縁担ぎの意味が込められています。簡単なおせちの煮しめの作り方もわかりやすく解説します。
おせち料理の意味とは？歴史や由来もあわせて徹底解説！
おせち料理の「おせち」の意味は、「お節供」からきています。またおせち料理の意味には「日持ちのする料理を用意してお正月を過ごす」「お正月は年神様をお迎えしているので騒がしくしないようにする」という説があります。その他、おせち料理の歴史や食材に込められた意味も必見です！
くるみは栄養たっぷりの万能食材！おせちの「田作くるみ」も格別です！
くるみはとても栄養価の高い万能食材です。いろいろな料理にアレンジされますが、おせちの田作りにも応用されて 「田作くるみ」がとっておきやのおせちに仲間入りしました！ぜひチェックしてみてください！
栗きんとんの保存方法（冷凍・冷蔵）は？リメイクできる？
おせちの栗きんとんの保存方法は、冷凍・冷蔵によって異なります。おせちの栗きんとんの保存は、しっかり乾燥を防ぐ方法が、美味しさを保つコツ！この記事では、栗きんとんの冷蔵の保存方法・冷凍の保存方法、余った栗きんとんで作れるリメイクレシピについて、ご紹介しします！
「紅白なます」がおせち料理に入る意味とは？由来や歴史・作り方をご紹介
おせちの定番として知られる「紅白なます」。甘酸っぱい味わいが特徴で、おせちで欠かせない縁起の良い料理と言われています。こちらでは、紅白なますの意味や由来、歴史的な始まりについて解説しながらなますの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。
口取り菓子とは？【北海道のお正月に欠かせない和菓子】
口取り菓子とは何かご存知ですか？口取り菓子とは、北海道や青森の一部地域で大みそか〜お正月にかけて食べることが定番になっている和菓子です。この記事では口取り肴との違い、意味や由来、定番の形などを紹介しています。
おせちの手作り予算！コスパも味も大満足に仕上げる方法とは！？
「おせちの購入は高いけれど、手作りの予算はどうなの？」と疑問を抱いた事はありませんか？おせちの手作り予算の平均は7,000〜8,000円程度です。この記事では、手作りと購入を併用して、コスパ良くおせち料理を用意する方法をご紹介します！
鯛の姿焼きがおせち料理に登場する意味とは！？古来から伝わる納得の理由をご紹介
おせち料理のなかでもひと際目を引く鯛の姿焼き。おせちの他祝いの席で度々目にするものの、「なぜ鯛の姿焼きなのか」その意味をご存知ですか？ 鯛は”めでたい”とゲンを担ぎますが、実は語呂合わせだけでなく他にも意味や縁起のよさを感じさせる要素がいくつもあります。 こちらの記事では、おせち料理に登場する鯛の由来について分かりやすくご紹介しています。
おせち料理の魅せる盛り付け方！SNSで映えるワンランク上の一皿を目指そう！
意外と難しいおせち料理の盛り付け。最近の盛り付け方では、重箱に詰めずワンプレートおせちとしてお皿に盛るかたちも主流となり、それぞれの食材をきれいに並べ魅せることへの意識がより高まっています。 こちらの記事ではSNSで映えるおせちのお洒落な盛り付け方をご紹介し、ワンランク上の食卓を演出する小ワザをお伝えしていきます。
全国各地の美味しいを集めた