#おせち料理 | おせち料理ブログ｜オージーフーズとっておきや

こだわりの逸品【特上伊達巻】しっとり＆ふわっとした食感がお見事！

2024年のおせちには【特上伊達巻】が仲間入りします。「特上」と付く通り、味や素材、作り方にこだわった伊達巻です。伊達巻が好きな方もそうでもない方も、食べる価値あり！

おせちを綺麗に盛り付けするコツからお雑煮で使える飾り切りの仕方など、InstagramLIVEでの内容をもとにお伝えします。簡単にできるおせちの盛り付けのコツ、役に立つ情報がたっぷり詰まっているのでアーカイブもご覧ください。

昨年に引き続き、今年も金のおせちを頂きました。金のおせちは、一年の始まりに相応しい「名前」も「内容」も豪華なおせちです。2023年金のおせちの内容と、特に印象に残ったおせちを5つ紹介します。

2023/03/16 2024/08/20 おせち雑学

おせちの黒豆が余ったら、保存方法に気をつけて美味しく食べきりましょう！今回は、おせちの黒豆の保存方法について紹介します。

2023/03/16 2024/08/20 おせち雑学

祝い肴（いわいさかな）三種はおせちの基本の形と言われていますが、関東と関西で違いがあります。今回は、おせちの「祝い肴三種」について解説します。

おせちの中身ランキングを”おせちのプロ”が選びます！おせちの中身の人気食材をランキング形式で大公開！定番の黒豆や伊達巻は何位に入っているのか？ただでさえ、全国各地から厳選してお取り寄せしている食材なので、社員も頭を悩ませながら真剣に考えました！

2022/08/15 2024/08/20 おせち雑学

おせちの器と言えば「重箱」が昔からの定番ですが、近年はワンプレート、小皿・長皿など様々なスタイルで楽しむことが増えています。おせちの器を工夫して、お正月を華やかに楽しんでみませんか？この記事では、様々な器を使ったおせちの盛り付けをご紹介します。

「個包装おせち」をご存知ですか？市販のおせちと言うと、一般的には「盛り付け済み」のものが多いですが、「個包装おせち」には、一番美味しい状態で届くなどの魅力がたくさんあるんです♩これを読んだらきっとあなたも”個包装おせち”を買いたくなること間違いなしです！

2024/04/25 2024/04/25 おせち動画

おせち料理をお重箱に盛り付け方のコツをオージーフーズのフードコーディネーターが丁寧に解説します。おせち食材を並べる順番やバランスの取り方など、わかりやすい動画です。おうちにあるお重箱におせち料理を詰め合わせて、お正月の食卓を楽しみましょう。

2024/04/25 2024/04/25 おせち動画

ローストビーフをバラの花のかたちにする盛り付け方のコツを動画でわかりやすく実演解説します。おせち料理や年末年始のオードブルにも活用できるとても簡単で華やかなローストビーフの盛り付けテクニックです。お重箱にも、ワンプレートおせちにもぴったり！