「おせち料理の意味や由来」一覧

おせち料理の意味や由来について詳しく解説します。おせち専門店「おせちの達人『おせちや』」スタッフが、おせち料理の意味を理解し楽しむための記事を書きました。写真もたくさんあり、わかりやすく解説します。おせち料理を上がる際にご一読いただきたい記事ばかりです！

おせちに里芋が入っている意味とは？おせちの里芋料理もご紹介します

なめらかな食感と優しい味わいが人気の里芋は、子どもから大人まで楽しめる食材です。今回は、おせちに入っている里芋の意味やおせちの里芋料理についてご紹介します。

みなさんこんにちは！味覚の秋となり、食べ物がおいしい季節となりました。ちょうど9月頃から収穫量が増え、12月には最盛期を迎えるサトイモ。煮物...

もともと、おせちは砂糖や酢を用いて濃い味付けをし、保存がきくように作られていました。「お正月3日間は食事を作らなくてすむように、おせ...

「今年はおせち料理をちょっとアレンジしたい！」「おせちに飽きてきた…アレンジレシピが知りたい」「残ったおせちでアレンジできないかな」そんな方に向けておせちのアレンジについてご紹介しています。「おせち料理に飽きた…」なんてもう言わせません！

おせち料理の具材には、そのすべてに縁起の良い意味が込められています。それは新たな門出を迎えるにあたり、1年を充実させるための願掛けとして日本...

おせちの重箱の中で、ツヤツヤと輝く小さな果実。それが「金柑」です。小さくて可愛らしいですよね。まるで黄金色の宝石のようです。...

おせちのたまご料理といえば、伊達巻、錦玉子、だし巻き卵など、思い浮かべる料理は人それぞれ。たまごは色もキレイで栄養満点！この記事では、おせちに欠かせないたまご料理についてご紹介します。

おせち料理をキレイにお重に詰めようとするも「おせちの詰め方にルールってある？」と迷ったことはありませんか？どの段にどの料理を詰める？お重の中で料理をどう配置する？おしゃれで豪華に見えるには？などについて、解説します！

出世魚として名高いぶりはおせち料理の定番であり、縁起の良い魚としてハレの日にピッタリな食材です。また、ぶりの照り焼きやぶりの塩焼きなど、普段...

みなさん、「数の子」がなぜおせちの仲間入りを果たしたのたか、意味や由来はご存知ですか？噛むとプチプチとした食感がクセになる数の子、実は様々な歴史が存在していたんです。今回は、そんな数の子の歴史をたどりながらご紹介していきます！ぜひ、最後まで読んでみてください♩

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