おせちだけじゃない！重箱の使い道はこんなにある
「重箱といえばおせち料理が入っているもの」というイメージを持つ方は多いと思います。重箱のあの独特の雰囲気は、おめでたい席にぴったりで...
「おせち全般の意味や由来のお話」一覧
おせちでみかける鴨料理、あの正体は？
お節料理といえば、黒豆、数の子、きんとんが王道ですが、ここ最近ちょっと豪華なおせちなんかに「鴨」って見かけますよね。 以前に比...
知らないうちに食べている？おせち料理の「口取り」とは
おせちび「口取り」とは？このあまり聞きなれない言葉ですが、今回おせちの「口取り」について、その意味や中身まで徹底解説します！是非チェックしてみてください。
おせち料理に入る手綱こんにゃくの由来とは？手綱はアノ動物と関係のある道具を意味していた！
おせちの「こんにゃく」の意味とは？なぜおせちの中にこんにゃくが入るのか、その意味とは？なぜ「手綱こんにゃくと言うの？」などを徹底解析します。ぜひチェックしてみてください。
おせち料理の紅白なますの意味は？紅白の色合いはアレを表現していた！
おせち料理の「紅白なます」に込められた意味をご存知ですか？本記事では「紅白なます」が縁起物とされている理由、歴史が分かる「なます」の漢字、紅白なますのアレンジなどを、おせちのプロ「とっておきや」スタッフが解説します！
おせち料理に入るくわいの意味や由来とは？？
おせちに入っている「くわい」の意味や由来についてご紹介します。「くわい」を知らない方にもわかりやすく説明します。
イベリコ豚とは（後編） 上品な脂と赤身のバランスが絶妙なイベリコ豚ローストポーク
イベリコ豚とは。イベリコ豚というスペイン生まれのブランド高級豚について解説します。おせち担当スタッフがイベリコ豚の魅力に惚れ込み、ぜひおせち料理に！とイチオシの絶品豚です。イベリコ豚の特長、歴史、飼育方法などについて詳しく解説いたします。
とっておきや人気【冷蔵】おせちランキング2020
みなさんこんにちは！おせち担当の沼畑です。 今回は、「冷蔵おせちランキング」についてご紹介いたします！おせちを販売開始して約20年、多...
おせちの盛り付け方動画！自分オリジナルおせちに
今回は、「おせちの盛り付け方」についてご紹介いたします。一品一品を盛り付けた様子を撮影した動画と一緒にご覧ください！一年に一度の大切な食事である「おせち」、みなさんもぜひ美しく盛り付けて晴れやかなお正月をお過ごしください。
金のおせちの新商品！「ふぐスモーク～生ハム風～」
今回は、弊社「金のおせち」に今年新しくラインナップした「ふぐスモーク～生ハム風～」についてご紹介いたします！こだわりの製法や商品の魅力についてたっぷりお話しさせていただきます。ぜひ、ご一読ください♩
