おせちブログ【オージーフーズとっておきや】

おせちに入れるたまご料理は？伊達巻と錦玉子以外にもまだまだある！

おせちのたまご料理といえば、伊達巻、錦玉子、だし巻き卵など、思い浮かべる料理は人それぞれ。たまごは色もキレイで栄養満点！この記事では、おせちに欠かせないたまご料理についてご紹介します。

おせち料理をキレイにお重に詰めようとするも「おせちの詰め方にルールってある？」と迷ったことはありませんか？どの段にどの料理を詰める？お重の中で料理をどう配置する？おしゃれで豪華に見えるには？などについて、解説します！

「おせち料理に入れるのは、煮しめ？筑前煮？その違いって？」という疑問に、皆さんは答えられますか？本記事では、がめ煮、うま煮など、同じ「煮物」でもちょっとした調理方法や食材、地域によって変わる、煮物の種類について解説します！

おせち料理に使われる「ゆりね」に込められた意味をご存知ですか？食べるまでに6年かかる貴重すぎる食材「ゆりね」の花びらのような形と栄養価に秘密あり！ゆりねの人気レシピもご紹介します。

おせちを購入する前に知っておきたいこととい言えば「おせちの相場ってどれくらい？」ということ。本記事では、年々増え続けているおせちの種類、手作りとどっちがお得？という内容を徹底解説。これを知ることで、好みや希望に合ったおせち選びに近づきます！

おせち料理の「紅白なます」に込められた意味をご存知ですか？本記事では「紅白なます」が縁起物とされている理由、歴史が分かる「なます」の漢字、紅白なますのアレンジなどを、おせちのプロ「とっておきや」スタッフが解説します！