
おせち料理の歴史は?今と昔の違いは?中国の暦にルーツあり!
おせちの歴史をたどると弥生時代まで遡ります。中国から伝わった「暦」にルーツがあるおせち料理の歴史は、その後長い時を経て、現代の重箱に詰めるスタイルに定着しました。この記事では、今後も社会の流れに合わせて変化するであろうおせち料理の歴史を詳しく解説します。
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おせちの重箱の洗い方を知ることは、大切な重箱を長持ちさせるためにとても重要!重箱は日常的に利用する機会が少ないので「おせちの重箱の洗い方が分からない!」ケースも多いです。この記事では漆器の重箱を中心に、材質に合わせたおせちの重箱の洗い方、保管方法などを解説します。
おせち嫌いのお子さまも多いですが「子供にもおせち料理を喜んで食べてもらいたい!」そんな方のために、子供に人気のおせちメニュー、おせち食材を使った子供向けアレンジ、盛り付けをご紹介します。
「おせちも無添加を買いたい」という要望は年々高まっています。でも実は「無添加」という言葉に明確な基準がないのです。この記事では、無添加、有機、オーガニックという言葉を整理しながら、ご自身のおせちに対するこだわりを明確にするお手伝いをしていきます。
全国食べ歩き気分を味わえる「金のおせち」!2022年バージョンもお肉、海の幸、昔ながらの品目、全てが主役級の絶品でした♪冷蔵個包装の良さも実感です。じっくりレポートしていますので、ぜひご覧ください!
おせち料理やお正月にまつわることわざはたくさんあります。でもおめでたいことわざばかりではないんです…!おめでたさも別の視点から見ると、全く別のものに見えたり。この記事ではおせち料理やお正月に欠かせないお餅、お正月にまつわることわざをご紹介しています。
喪中のおせちについて、一般的な考え方を紹介しています。「喪中におせちって食べて良い?」という疑問に答え、食べる場合の食材や気をつけたいマナーを解説。故人を想いながらも、家族の新年が良きものであるよう願う慎ましいお正月にするために、知っておきたいことをお伝えしています。
世界のおせち料理、お正月に食べる特別な料理を国別に紹介しています。それぞれの国のお正月料理や過ごし方を知ると、その国の文化や歴史をも垣間見ることができます。世界のどの国も、おせち料理同様「新年が良きものであるように」と食べるものに願いを込めるのは共通しているんです!
お屠蘇の意味を知っている方もだんだん減っているかもしれません。お屠蘇の意味を再確認することで、おせち料理と同じくお正月に欠かせない風習だと実感するカモ…?!知っているようで知らないお屠蘇のお作法や作り方、歴史もご紹介しています。
「おせちのサイズの選び方って、何を基準にしたら良いの?」とお正月が近づくにつれて疑問に感じている方も多いかもしれません。この記事では、おせち料理を食べる人数の目安による重箱のサイズ、通販・市販のおせちのサイズの選び方についてご紹介します!