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「紅白なます」がおせち料理に入る意味とは?由来や歴史・作り方をご紹介

おせちの定番として知られる「紅白なます」。甘酸っぱい味わいが特徴で、おせちで欠かせない縁起の良い料理と言われています。こちらでは、紅白なますの意味や由来、歴史的な始まりについて解説しながらなますの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。

おせちの盛り付け方 我が家らしい盛り付け方~【FOURGRACE TABLEWAR中村様】✕【フードコーディネーター川端】~

おせちを綺麗に盛り付けするコツからお雑煮で使える飾り切りの仕方など、InstagramLIVEでの内容をもとにお伝えします。簡単にできるおせちの盛り付けのコツ、役に立つ情報がたっぷり詰まっているのでアーカイブもご覧ください。

年越しそばの意味って?いつ食べる?歴史・種類・栄養素を解説!

年越しそばをの意味をご存知ですか?年越しそばは「長寿と家運への願いを細く長く伸びるそばにかけたもの」というのが一般的な意味です。実はそれ以外にも意味があり、その歴史は江戸時代と古く、地域差もさまざま、含まれる栄養も体に嬉しいものがいっぱいです。

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