
「紅白なます」がおせち料理に入る意味とは?由来や歴史・作り方をご紹介
おせちの定番として知られる「紅白なます」。甘酸っぱい味わいが特徴で、おせちで欠かせない縁起の良い料理と言われています。こちらでは、紅白なますの意味や由来、歴史的な始まりについて解説しながらなますの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。
おせちの定番として知られる「紅白なます」。甘酸っぱい味わいが特徴で、おせちで欠かせない縁起の良い料理と言われています。こちらでは、紅白なますの意味や由来、歴史的な始まりについて解説しながらなますの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。
おせちは英語で何というのでしょうか?簡単な英語でもおせち伝えることは可能です。いざという時のために、少しだけポイントを勉強しておきましょう。
口取り菓子とは何かご存知ですか?口取り菓子とは、北海道や青森の一部地域で大みそか〜お正月にかけて食べることが定番になっている和菓子です。この記事では口取り肴との違い、意味や由来、定番の形などを紹介しています。
おせちを綺麗に盛り付けするコツからお雑煮で使える飾り切りの仕方など、InstagramLIVEでの内容をもとにお伝えします。簡単にできるおせちの盛り付けのコツ、役に立つ情報がたっぷり詰まっているのでアーカイブもご覧ください。
昔と違い、今はおせちを温めなおす方法がたくさんあります。温めても美味しく食べられるおせちと、おせちの温め方のポイントを紹介します。冷たいおせちが苦手なら、温めて食べてみましょう。
市販の冷凍おせちはまずいと思っていませんか?冷凍おせちがまずいのは「解凍」が原因かもしれません。解凍さえ上手にできれば、冷凍おせちは美味しく食べられます。
近年人気の中華おせちのメニューを紹介しています。フカヒレ、トンポーロウ、エビチリ、酢豚、ちまきなどが、中華おせちのメニューとして数多く入れられるようになっています。中国のお正月事情についても紹介しています!
お正月におせちを食べない人が増えています。食べない理由は人それぞれですが、おせちは日本に古くから伝わる伝統です。おせちを食べる意味を知ったうえで、「食べる・食べない」の選択をしてはいかがでしょう?
昨今、おせちを食べない若者が増えているようです。そうした流れをうけ、若者向けのおせちも販売されるようになりました。今までおせちに興味がなかった若者に、おせちの意味を知ってもらう良い機会となるかもしれません。
年越しそばをの意味をご存知ですか?年越しそばは「長寿と家運への願いを細く長く伸びるそばにかけたもの」というのが一般的な意味です。実はそれ以外にも意味があり、その歴史は江戸時代と古く、地域差もさまざま、含まれる栄養も体に嬉しいものがいっぱいです。