”昆布巻き”がおせちに入る意味・由来とは？まさに栄養の宝庫！
おせちの昆布巻きの意味は「よろこぶ」という縁起のいい言葉の語呂が「こんぶ」に似ていることに由来しています。今回は、おせちに昆布巻きが仲間入りした意味について、より詳しくご紹介します。ぜひこの機会に、昆布巻きの縁起の良い意味について読んでみてくださいね。
たけのこの土佐煮がおせちに入る意味・由来とは
「たけのこの土佐煮」はおせちの一品としてお馴染みですが、みなさんは、なぜおせちに仲間入りしたのか意味などご存知でしょうか？「たけのこの土佐煮」には、”家族の成長を願う”というおせちならではの素敵な意味・由来があったんです！今回は、そんな「たけのこの土佐煮」の魅力についてご紹介します！この機会に、ぜひご覧ください。
数の子～おせちやスタッフの産地探訪記！～北海道第2弾
今回は、”北海道第2弾！おせちやスタッフの旅路～産地探訪数の子編～”です。弊社おせちで使用させていただいている商品「数の子」のメーカー様にお邪魔させていただきました！普段なかなか見にすることのない「工場の様子」など内容盛りだくさんでご紹介します。
かまぼこがおせちに入る意味・由来は？ナゾ解明！
おせちのかまぼこの意味は、その形状が「日の出」に似ていることから、新しい門出を象徴しています。またおせちのかまぼこの紅白の色が「めでたさ・慶び」や「神聖・清浄」を意味しています。この記事では「かまぼこ」に関する豆知識をたくさんご紹介します。
おせち料理に「いくら」が使用される意味・由来は？
今回ご紹介するのは、皆さんもお馴染み「いくら」についてです。最近では、よくおせち料理に見かけることも多くなってきましたよね。そこで、なぜいくらがおせち料理に使われることになったのでしょうか？その意味・由来について詳しくご説明します。ぜひ読んでみてください！
にしん・いくら・松前漬～おせちやスタッフ産地探訪記！～北海道のメーカー様3社を訪ねて
弊社はおせちに欠かせない北海道の逸品を数多くお取引させていただいております。今回私は、それらのお品物の製造現場である工場を見に行くため、北海道の函館を訪れました！今回は二日間かけてぐるっと北海道にあるメーカー様を訪問する行程でした。その道中をレポートします！
たけのこのゆで方を解説します。おせち担当者がゆでてみました！
たけのこのゆで方を詳しく解説いたします。実際に私も家でたけのこをゆでてみました。その時の写真も一緒にわかりやすくゆで方をレポートしますね！米ぬかと唐辛子を使ってたけのこを煮ました。美味しくたけのこをゆでるために必要な材料から、たけのこのゆで方の手順について、コツをお伝えします。
黒豆～おせちやスタッフが行く産地訪問記！～兵庫県産黒大豆枝豆畑へ
おせちの達人「おせちや」のスタッフが黒豆の産地としても知られる兵庫県宍粟市を訪れ、煮豆の工場と煮豆の原料となる「黒大豆枝豆」の畑に行ってきました！ 産地の様子を詳しくレポートいたします。このブログを読んで、皆様にも産地探訪気分を味わっていただけたら幸いです。
おせち料理の「黒豆」の意味と煮方・作り方をおせち担当者が解説します
おせちの黒豆は、その色や形から「健康祈願・厄除け・長寿祈願」の意味が込められています。おせち料理の中でも、黒豆は「祝い肴三種」の逸品として、縁起の良い意味で一の重に入れられます。兵庫県の黒豆「丹波黒」産地へ訪問した時の写真もます！
たけのこ～おせちや産地訪問記！～京都府山城地域
今日は以前行った、たけのこの有数産地である京都府山城への産地訪問時のレポートブログです。現地で撮ってきた写真や動画も一緒に掲載しますのでご覧...
全国各地の美味しいを集めた