おせち料理ブログ｜オージーフーズとっておきや

栗きんとん～おせちやスタッフが行く産地訪問記！～愛知県

今回は、おせちの商品としても大人気の「栗きんとん」を製造してくださっているメーカー様である愛知県の有限会社水上食品様へ行ってまいりました！弊社おせちのためだけの特注品として作っていただいている「栗きんとん」へのこだわりをぜひご覧になってください♩

「伊達巻」を製造している石川県のメーカー㈱烏骨鶏さんに工場見学に行きました！子供から大人まで幅広い年代に愛されるおせち料理の一つ「伊達巻」。骨鶏を使用した贅沢な伊達巻には、製造過程にこだわりたくさん！ぜひこの機会に、製造の裏側をご覧ください♩

2018/09/21 2023/09/23 おせち雑学

「今年のおせちどうしよう・・」とお考えのあなた！今回は、おせちやスタッフが選ぶ「通販・百貨店のおせちランキング」を発表させていただきます！一年に一度、年の始まりに食べるおせち料理は、絶対に失敗したくないですよね・・。ぜひ、今年のおせち料理選びの参考にしてみてくださいね♩

今回は、おせちや「金のおせち」に入っている”車海老の味噌漬”を作っていただいている山口県秋穂の「有限会社山世水産」様に訪問しました。秋穂は、”クルマエビ養殖発祥の地”だそうで、「海老の町」と言われているのだとか。そんな海老尽くしの訪問記をぜひご覧ください！

オージーフーズの「金のおせち」で人気の逸品、手巻き蒲鉾「新川」を製造していただいている山口県のメーカー「宇部蒲鉾株式会社」さまを訪問しました！動画も写真もたっぷり掲載してレポートします！皆さまに産地訪問気分と、メーカー様のこだわりを感じていただけたら幸いです。

金のおせちに使用させていただいている”味付き数の子”を扱っている「余市漁業協同組合」様へ産地訪問に行ってまいりました！産地訪問だからこそ触れることができる、製造の際のこだわりなどたくさんインタビューしてきました。動画もあります！ぜひ、この機会にご覧ください♩

2018/08/23 2023/09/23 おせち雑学

お正月の忙しい時期、おせち料理を作ろうとするとやはり大変ですよね！そんな時知りたいのが「簡単に作れるおせちレシピ」。今回は、そんな簡単おせちレシピにあわせて、手作りおせちの相場や、おせちを「買う」「作る」のそれぞれのメリット・デメリットまで詳しくご紹介します！

おせちの予約がいつから始まるかというと、早いところでは８月から、多くの店舗で９月からがスタートします。「おせちの予約が始まるのはいつから？」と気になっている方のために、この記事では予約時期やお得な購入方法など、知っておきたい情報をお届けします！

「おしゃれなおせち料理の画像をチェックしたい！」そんなあなたのために、おせち専門店のおせちやスタッフがフォトジェニックなおせち料理の画像を厳選してまとめました！盛り付けのジャンルごとに掲載します。盛り付けの参考になるとっておきのおせち料理の画像がいっぱいです♩

おせちやスタッフが行く産地探訪！今回は山梨県です。金のおせちの「あわび煮貝」を作っていただいている「株式会社かいや」さまを訪問させていただきました！動画もあります。この記事を読めば、皆さまも”あわび”への思いに感銘を受けるはず！ぜひ、読んでみてくださいね♩