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お客様の声「娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました」

おせちやのおせちをご注文くださったお客様より嬉しいお声とお写真をいただきました。ありがとうございます!お客様の声「当日は、娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました!娘がきれいに盛り付けたがり多少苦戦していましたが、母の協力の下なんとか盛り付けが完了しました!」

おせちはいつ食べる?元旦?大晦日?朝?昼?地域でタイミングが全然違う!

おせちはいつ食べるのでしょうか?おせちは元日〜三が日にかけて食べられることが一般的ですが、実はおせちをいつ食べるかは、地域によって違います!元旦に食べる地域が多い中、大晦日の夜や元日の夜に食べる地域も!この記事ではおせちの新常識をご紹介します。

にしん・いくら・松前漬~おせちやスタッフ産地探訪記!~北海道のメーカー様3社を訪ねて

弊社はおせちに欠かせない北海道の逸品を数多くお取引させていただいております。今回私は、それらのお品物の製造現場である工場を見に行くため、北海道の函館を訪れました!今回は二日間かけてぐるっと北海道にあるメーカー様を訪問する行程でした。その道中をレポートします!

たけのこのゆで方を解説します。おせち担当者がゆでてみました!

たけのこのゆで方を詳しく解説いたします。実際に私も家でたけのこをゆでてみました。その時の写真も一緒にわかりやすくゆで方をレポートしますね!米ぬかと唐辛子を使ってたけのこを煮ました。美味しくたけのこをゆでるために必要な材料から、たけのこのゆで方の手順について、コツをお伝えします。

黒豆~おせちやスタッフが行く産地訪問記!~兵庫県産黒大豆枝豆畑へ

おせちの達人「おせちや」のスタッフが黒豆の産地としても知られる兵庫県宍粟市を訪れ、煮豆の工場と煮豆の原料となる「黒大豆枝豆」の畑に行ってきました! 産地の様子を詳しくレポートいたします。このブログを読んで、皆様にも産地探訪気分を味わっていただけたら幸いです。

おせち料理の「黒豆」の意味と煮方・作り方をおせち担当者が解説します

おせちの黒豆は、その色や形から「健康祈願・厄除け・長寿祈願」の意味が込められています。おせち料理の中でも、黒豆は「祝い肴三種」の逸品として、縁起の良い意味で一の重に入れられます。兵庫県の黒豆「丹波黒」産地へ訪問した時の写真もます!

おせち料理の「あわび」の産地、由来、旬は?とこぶしとの違いとは?

おせちのあわびの産地、由来、旬、とこぶしとの違い、そしておせち料理であわびにどんな意味が込められているのかを、おせちやのおせち担当者が豆知識も含めて詳しく解説します。あわびというと高級食材、ハレの日に食べるとっておきの存在ですね!あわびへの知識をぐっと深めましょう♩

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