おせち料理ブログ｜オージーフーズとっておきや

おせち料理に「いくら」が使用される意味・由来は？

今回ご紹介するのは、皆さんもお馴染み「いくら」についてです。最近では、よくおせち料理に見かけることも多くなってきましたよね。そこで、なぜいくらがおせち料理に使われることになったのでしょうか？その意味・由来について詳しくご説明します。ぜひ読んでみてください！

2018/05/25 2023/09/23 おせち雑学

最近は「洋風おせち」も流行っています。この記事では、ローストビーフなど洋風おせちにピッタリな料理、盛り付けなどをご紹介します！伝統的な和風おせちはもちろん素敵ですが、ぜひ洋風の華やかな”新しいおせちのあり方”をチェックしてみてくださいね！

2018/05/25 2023/09/23 お客様の声

おせちやのおせちを永らくご愛顧いただいているお客様より、嬉しいエピソードのお話しをお伺いしました。お客様の声「お得意先様への年末の贈り物として重宝しています」掲載許可をいただきましたので、こちらでご紹介させていただきます。いつもありがとうございます！

2018/05/25 2023/09/23 お客様の声

お客様の声「今年はインスタ映えで人気のワンプレートおせちに挑戦してみましたよ！私の分のおせちと、主人の分のおせちを、それぞれ一人前ずつ取り分けたワンプレートに盛り付けてみました」ありがとうございます！おせちやのおせちをご注文くださったお客様の声をご紹介します。

お雑煮の意味は、室町時代の武家社会で祝いの膳で出されていた料理がはじまりと言われています。お餅と野菜が入ることで「名（菜）を持ち（餅）上げる」とされ、このお雑煮の意味が縁起が良い食べ物として重宝されました。ぜひお雑煮のあれこれを学んでみてくださいね！

2018/05/25 2023/09/23 お客様の声

おせちやのおせちをご注文くださったお客様より嬉しいお声とお写真をいただきました。ありがとうございます！お客様の声「当日は、娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました！娘がきれいに盛り付けたがり多少苦戦していましたが、母の協力の下なんとか盛り付けが完了しました！」

2018/05/21 2023/09/23 おせち雑学

おせちはいつ食べるのでしょうか？おせちは元日〜三が日にかけて食べられることが一般的ですが、実はおせちをいつ食べるかは、地域によって違います！元旦に食べる地域が多い中、大晦日の夜や元日の夜に食べる地域も！この記事ではおせちの新常識をご紹介します。

弊社はおせちに欠かせない北海道の逸品を数多くお取引させていただいております。今回私は、それらのお品物の製造現場である工場を見に行くため、北海道の函館を訪れました！今回は二日間かけてぐるっと北海道にあるメーカー様を訪問する行程でした。その道中をレポートします！

2018/05/11 2023/09/23 おせち雑学

「おせちはいつ作るの？」今回はおせちをいつから作るのかなどおせちの作る順番からスケジュール、お雑煮に関する豆知識まで内容盛りだくさん！これを読めば、きっとお正月も準備万端なこと間違いなし！

たけのこのゆで方を詳しく解説いたします。実際に私も家でたけのこをゆでてみました。その時の写真も一緒にわかりやすくゆで方をレポートしますね！米ぬかと唐辛子を使ってたけのこを煮ました。美味しくたけのこをゆでるために必要な材料から、たけのこのゆで方の手順について、コツをお伝えします。