ホタテの基礎知識から殻のむき方をおせち担当が語ります！
オージーフーズの自信作「おせち」の専門店として、当店「おせちの達人『おせちや』」が発足いたしました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。...
おせち料理の「あわび」の産地、由来、旬は？とこぶしとの違いとは？
おせちのあわびの産地、由来、旬、とこぶしとの違い、そしておせち料理であわびにどんな意味が込められているのかを、おせちやのおせち担当者が豆知識も含めて詳しく解説します。あわびというと高級食材、ハレの日に食べるとっておきの存在ですね！あわびへの知識をぐっと深めましょう♩
おせち料理の「えび」の意味や調理方法をおせちやスタッフが解説します！
おせちの「えび」の意味や由来とは。おせちの中に必ず入っている「えび」の意味を知ればおせちの理解が深まります！
お客様の声「インスタ映えなワンプレートおせちに挑戦！」
お客様の声「今年はインスタ映えで人気のワンプレートおせちに挑戦してみましたよ！私の分のおせちと、主人の分のおせちを、それぞれ一人前ずつ取り分けたワンプレートに盛り付けてみました」ありがとうございます！おせちやのおせちをご注文くださったお客様の声をご紹介します。
おせち料理の意味とは？歴史や由来もあわせて徹底解説！
おせち料理の「おせち」の意味は、「お節供」からきています。またおせち料理の意味には「日持ちのする料理を用意してお正月を過ごす」「お正月は年神様をお迎えしているので騒がしくしないようにする」という説があります。その他、おせち料理の歴史や食材に込められた意味も必見です！
お雑煮の意味や由来、ご存知ですか？
お雑煮の意味は、室町時代の武家社会で祝いの膳で出されていた料理がはじまりと言われています。お餅と野菜が入ることで「名（菜）を持ち（餅）上げる」とされ、このお雑煮の意味が縁起が良い食べ物として重宝されました。ぜひお雑煮のあれこれを学んでみてくださいね！
おせちはいつ食べる？元旦？大晦日？朝？昼？地域でタイミングが全然違う！
おせちはいつ食べるのでしょうか？おせちは元日〜三が日にかけて食べられることが一般的ですが、実はおせちをいつ食べるかは、地域によって違います！元旦に食べる地域が多い中、大晦日の夜や元日の夜に食べる地域も！この記事ではおせちの新常識をご紹介します。
おせちや店主高橋徹より「おせちやのおせちへのこだわり」
「おせちの達人『おせちや』」のおせちへのこだわりを、店主の高橋徹がの熱い想いを込めてご紹介いたします。大きく3つのこだわりがあります。「すべてが主役級であること」「個包装・冷蔵流通であること」「専属のチームが365日かけて、企画にあたっていること」
お客様の声「娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました」
おせちやのおせちをご注文くださったお客様より嬉しいお声とお写真をいただきました。ありがとうございます！お客様の声「当日は、娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました！娘がきれいに盛り付けたがり多少苦戦していましたが、母の協力の下なんとか盛り付けが完了しました！」
おせちはいつ作る？”タイミングが全て”を徹底解説
「おせちはいつ作るの？」今回はおせちをいつから作るのかなどおせちの作る順番からスケジュール、お雑煮に関する豆知識まで内容盛りだくさん！これを読めば、きっとお正月も準備万端なこと間違いなし！
全国各地の美味しいを集めた