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おせちやスタッフが行く産地訪問記!~岩手県ローストビーフ編~

今回は、弊社自慢のおせち「金のおせち」の人気食材、「国産和牛ローストビーフ」を製造していただいている岩手県の「株式会社いわちく」様に訪問しました!ローストビーフを作る大変さやこだわりに触れるとともに、改めてその商品の美味しさを実感しました。ぜひご一読下さい!

おせちに入れるたまご料理は?伊達巻と錦玉子以外にもまだまだある!

おせちのたまご料理といえば、伊達巻、錦玉子、だし巻き卵など、思い浮かべる料理は人それぞれ。たまごは色もキレイで栄養満点!この記事では、おせちに欠かせないたまご料理についてご紹介します。

おせちの詰め方にルールってある?豪華でおしゃれに詰める7つのポイント

おせち料理をキレイにお重に詰めようとするも「おせちの詰め方にルールってある?」と迷ったことはありませんか?どの段にどの料理を詰める?お重の中で料理をどう配置する?おしゃれで豪華に見えるには?などについて、解説します!

”数の子”がおせちに入る意味・由来は?その歴史に迫る!

みなさん、「数の子」がなぜおせちの仲間入りを果たしたのたか、意味や由来はご存知ですか?噛むとプチプチとした食感がクセになる数の子、実は様々な歴史が存在していたんです。今回は、そんな数の子の歴史をたどりながらご紹介していきます!ぜひ、最後まで読んでみてください♩

おせちのゆりねに込められた意味は?花のような形と栄養価に秘密あり!

おせち料理に使われる「ゆりね」に込められた意味をご存知ですか?食べるまでに6年かかる貴重すぎる食材「ゆりね」の花びらのような形と栄養価に秘密あり!ゆりねの人気レシピもご紹介します。

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とっておきや

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