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おせちのしいたけはこれで決まり!健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸」

「しいたけ」にスポットをあてて、おせち料理のしいたけの意味や、亀甲椎茸の作り方について解説します。しいたけをおせち料理らしく華やかにするには、健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸(きっこうしいたけ)」がおすすめです。

おせちに使う野菜は何種類? おせち料理に使われる野菜をまとめてみました

おせち料理の野菜と言うと、大根やれんこんなどが思いつきますが、全部で何種類くらい使われているかご存知ですか?実は、おせちの野菜は、大根やれんこんなど10種類以上の野菜が使われています。この記事ではおせちの野菜について詳しくまとめていますので、ぜひご覧ください。

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