おせちの手作り予算！コスパも味も大満足に仕上げる方法とは！？
「おせちの購入は高いけれど、手作りの予算はどうなの？」と疑問を抱いた事はありませんか？おせちの手作り予算の平均は7,000〜8,000円程度です。この記事では、手作りと購入を併用して、コスパ良くおせち料理を用意する方法をご紹介します！
「食材」一覧
おせちのしいたけはこれで決まり！健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸」
「しいたけ」にスポットをあてて、おせち料理のしいたけの意味や、亀甲椎茸の作り方について解説します。しいたけをおせち料理らしく華やかにするには、健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸（きっこうしいたけ）」がおすすめです。
おせちの棒鱈の意味は？作るのも食べるのも手間がかかる棒鱈は絶品！
おせちに入っている棒鱈の意味は、食材が少なかった昔の人々の思いを感じることができます。おせちの棒鱈の意味と、棒鱈は作るにも食べるのにもひと手間かかります！それを知れば、棒鱈を食べたことがなかった方もきっと試してみたくなるはずです。
柚子釜でおせちをもっと華やかに！柚子釜の作り方とその魅力を紹介します
柚子釜は、華やかなおせち料理をさらに引き立てる名脇役です。柚子釜を作って、おせち料理を盛り付けてみませんか？柚子釜は意外と簡単に作れますよ。
「トコブシ」がおせちに入る意味とは？トコブシを食べると福がたまるって本当？？
おせちの「トコブシ」。その意味をご存じですか？今回は、おせちのトコブシの意味や特徴について解説します。実は、トコブシは「ある高級食材」と見た目がよく似ているんですよ～
おせち嫌い必見！子供向けメニューをプラスして家族で新年を迎えよう♪
おせちの子供向けメニュー、アレンジ・盛り付け方法をこの記事ではご紹介します！おせち嫌いのお子さまも多いですが、「おせちを子供向けに作って、おせちメニューを知ってもらいたい！喜んで食べてもらいたい！」と願う保護者の方も多いです。アレンジレシピも必見です！
おせちに使う野菜は何種類？ おせち料理に使われる野菜をまとめてみました
おせち料理の野菜と言うと、大根やれんこんなどが思いつきますが、全部で何種類くらい使われているかご存知ですか？実は、おせちの野菜は、大根やれんこんなど10種類以上の野菜が使われています。この記事ではおせちの野菜について詳しくまとめていますので、ぜひご覧ください。
里芋がおせちに入っている意味とは？おせちの里芋料理もご紹介します
おせち料理の箸休め的な存在の里芋。見た目に派手さはないけれど、おせち料理に里芋が使われるのには意味があります。今回は、おせちに入っている里芋の意味やおせちの里芋料理についてご紹介します。
手綱こんにゃくがおせちに入る由来とは？手綱はアノ動物と関係のある道具を意味していた！
おせちの「こんにゃく」の意味とは？なぜおせちの中にこんにゃくが入るのか、その意味とは？なぜ「手綱こんにゃくと言うの？」などを徹底解析します。ぜひチェックしてみてください。
紅白なますがおせち料理に入る意味は？紅白の色合いはアレを表現していた！
おせち料理の紅白なますは、にんじんと大根が「紅白の水引」を意味していると言われています。また、おせちの紅白なますのにんじんと大根は、土の中をまっすぐに伸びて育つことから「地に足をつける」「家や家業の安定」という意味も込められています。本記事で詳しく紹介します！
全国各地の美味しいを集めた