おせちブログ【オージーフーズとっておきや】

田作りがおせちに入っている意味・由来は？

今回は、「田作り」がおせちに入っている意味・由来について詳しくご紹介します。「田作り」の意味と由来を知る事で、決して目立つ存在ではないけれど、欠かせないものとなっているのはなぜ？そんな疑問も解決すること間違いなし！これを読めば、きっと田作りのことをもっと好きになりますよ～♩

おせちやのおせちをご注文くださったお客様より、嬉しいお声とお客様のお宅の食卓でのおせちの写真を頂戴いたしました。誠にありがとうございます！お客様の声「父は「なんでんん～まかった」と言っておりました」掲載許可をいただきましたのでご紹介させていただきます。

みなさん、「おせち料理は和風だけ」だと思っていませんか？最近では、フレンチやイタリアンのシェフ監修の「洋風おせち」も流行っているんですよ。伝統的な和風おせちはもちろん素敵ですが、ぜひ、洋風の華やかな”新しいおせちのあり方”をチェックしてみてくださいね！

おせちやのおせちを永らくご愛顧いただいているお客様より、嬉しいエピソードのお話しをお伺いしました。お客様の声「お得意先様への年末の贈り物として重宝しています」掲載許可をいただきましたので、こちらでご紹介させていただきます。いつもありがとうございます！

お客様の声「今年はインスタ映えで人気のワンプレートおせちに挑戦してみましたよ！私の分のおせちと、主人の分のおせちを、それぞれ一人前ずつ取り分けたワンプレートに盛り付けてみました」ありがとうございます！おせちやのおせちをご注文くださったお客様の声をご紹介します。

みなさん、お正月に食べることで定番の「お雑煮」の由来や意味はご存知ですか？お雑煮そのものはもちろん、その中に入っている具材にもさまざまな意味や由来が存在するんですよ。また地域によってレシピもたくさん！ぜひこの機会に、お雑煮のあれこれを学んでみてくださいね！

おせちやのおせちをご注文くださったお客様より嬉しいお声とお写真をいただきました。ありがとうございます！お客様の声「当日は、娘と母が仲良くお重に盛り付けてくれました！娘がきれいに盛り付けたがり多少苦戦していましたが、母の協力の下なんとか盛り付けが完了しました！」

みなさんは、おせちをいつ食べますか？「そんなの元旦に決まっているでしょ？」と思った方、実は、地域によって食べるタイミングが全く違うんです！元旦に食べる地域もあれば大晦日のうちに食べ終わってしまう地域も…！この機会にちょっとしたおせちの新常識を学んでみては？

あわびの産地、由来、旬、とこぶしとの違い、そしておせち料理でどんな意味が込められているのかを、おせちやのおせち担当者があわびの豆知識も含めて詳しく解説します。あわびというと高級食材、ハレの日に食べるとっておきの存在ですね！あわびへの知識をぐっと深めましょう♩

「おせちの達人『おせちや』」のおせちへのこだわりを、店主の高橋徹がの熱い想いを込めてご紹介いたします。大きく3つのこだわりがあります。「すべてが主役級であること」「個包装・冷蔵流通であること」「専属のチームが365日かけて、企画にあたっていること」